Keto vs Paleo: quale dieta è giusta per te e perché?

Chetogenica o Paleo: quale dieta è più adatta a te e perché?

Quando si pensa a una dieta, ci sono alcuni aspetti fondamentali a cui pensare, alcuni dei quali sono elencati di seguito:

• È sostenibile?
• Posso renderlo un'abitudine?
• Ci sono troppe restrizioni?
• È salutare?

Le diete sono complicate per molti di noi, ecco perché le opzioni sembrano infinite, perché non tutti sono uguali e i nostri obiettivi sono così diversi. Non esiste una soluzione magica e univoca per una dieta sana. Alcuni vogliono perdere peso, mentre altri potrebbero sviluppare intolleranze alimentari e doversi adattare, e altri ancora vogliono semplicemente eliminare alcuni alimenti raffinati dalla loro dieta, solo per fare alcuni esempi.

Le due diete che confronterò in questo articolo sono la Paleo E Cheto diete. Spiegherò il ragionamento alla base di ciascuna di esse, perché funzionano per alcuni e alcune buone linee guida da seguire se si desidera scegliere una di queste opzioni per le proprie esigenze dietetiche.

Una breve premessa: prima di iniziare qualsiasi dieta, informatevi e, se possibile, consultate un dietologo qualificato. La ricerca scientifica è fondamentale, poiché esistono moltissimi studi validi, quindi fatene uso. Un dietologo sarà in grado di guidarvi in ​​un percorso personalizzato, di stabilire delle linee guida efficaci e di aiutarvi nel vostro percorso verso un'alimentazione più sana.

Inoltre, la perdita di peso e una "dieta più sana" vengono spesso discusse nello stesso argomento e spesso vengono confuse con la stessa cosa, il che, quando si inizia una dieta, può essere fuorviante. Tuttavia, la perdita di peso si ottiene semplicemente creando un deficit calorico (producendo più energia di quanta se ne assuma) e una "dieta più sana" di solito significa consumare alimenti più salutari, quindi probabilmente si perderà peso. Questo perché gli alimenti integrali, o naturali, mantengono un senso di sazietà più a lungo, contengono più nutrienti e vitamine, hanno una migliore ripartizione tra i macronutrienti e, nel complesso, hanno maggiori probabilità di essere di natura biologica.

Ora che abbiamo fatto un po' di lavoro amministrativo, passiamo alle operazioni seguenti:

La dieta chetogenica, o dieta chetogenica, è una dieta a basso contenuto di carboidrati, il che significa che si assumono meno carboidrati. Ciò significa che il nostro equilibrio di macronutrienti deve essere riequilibrato, in modo da assumere più grassi e/o proteine ​​per bilanciare la riduzione dei carboidrati. Le diete chetogeniche possono essere ottime per perdere peso o mantenerlo in un arco di tempo più breve. Con l'assunzione di meno carboidrati, il corpo espelle l'acqua in eccesso, poiché 1 g di glicogeno necessita di 3 g di acqua per essere immagazzinato, contribuendo così alla perdita di peso.

Con la dieta chetogenica si mangia principalmente carne, latticini e verdure a basso contenuto di carboidrati. La dieta chetogenica è progettata per promuovere un processo corporeo chiamato chetosi (di nuovo, fate le vostre ricerche qui), che è il processo in cui il corpo si adatta a bruciare i grassi invece che i carboidrati per ottenere energia, come farebbe normalmente.

Come dieta sostenibile dopo una perdita di peso, la dieta chetogenica è un po' più difficile da gestire, poiché senza carboidrati ricchi di micronutrienti potresti avvertire una netta mancanza di energia e, se sei un atleta di resistenza (runner, ciclista, appassionato di cardio, ecc.), ne sentirai sicuramente gli effetti. I carboidrati contengono molti micronutrienti e forniscono fibre (frutta e verdura), quindi ridurne troppo può essere dannoso per la salute, se non gestito correttamente.

La dieta Paleo, o dieta paleolitica, è un regime alimentare che ci permette di mangiare solo ciò che i nostri antenati paleolitici cacciavano o raccoglievano, per lo più carni magre, frutta, verdura, noci e semi. Questa dieta è in contrasto con la dieta chetogenica, in quanto gli alimenti consumati tendono ad essere più... naturale e più facile da seguire per l'apparato digerente. Se hai un'intolleranza ai latticini o sei vegetariano, una dieta paleo sarebbe più facile da seguire rispetto alla chetogenica.

Una dieta Paleo consente di consumare più frutta e verdura, quindi più carboidrati, bilanciando leggermente meglio i rapporti tra macronutrienti. La dieta Paleo sarebbe anche potenzialmente più facile da adottare nella fase iniziale e più efficace da mantenere nel lungo termine. Inoltre, la perdita di peso richiederebbe un processo più lento, ma è sicuramente realizzabile, purché si mantenga un deficit calorico.

In sintesi, la dieta migliore è quella che si adatta a te e al tuo stile di vita. Troppe restrizioni, o cambiamenti radicali, saranno noiosi e difficili. Non solo, ma l'aderenza a tale dieta è molto meno probabile. Personalmente, opterei per la dieta Paleo rispetto a quella chetogenica, ma la cosa più importante è una dieta sana ed equilibrata che si possa seguire nel tempo e che sia più varia. Se vuoi perdere peso, un deficit calorico è essenziale. E un surplus calorico è essenziale per la costruzione muscolare. Quindi, qualunque dieta tu scelga, continua a impegnarti e a raggiungere i tuoi obiettivi nutrizionali. Taggaci sui social media con le tue ricette, i tuoi suggerimenti e i tuoi progressi!

di Guy Joynson per Gravity Fitness