Dovresti preoccuparti di queste tendenze nutrizionali del 2022?
Dovresti prestare attenzione a queste tendenze nutrizionali del 2022?
Nuovo anno, nuove tendenze. Gennaio è sempre un periodo interessante per scoprire le novità in fatto di cibo e fitness. Ma vale la pena conoscere queste tendenze o saranno già scomparse l'anno prossimo? Ecco cosa (a quanto pare) ci riserva il 2022 per il nostro modo di mangiare...
Integratori personalizzati
Sono finiti i tempi in cui si aggiungeva una confezione di multivitaminici generici alla spesa al supermercato. Nel 2022, i micronutrienti riceveranno un trattamento personalizzato. Diverse aziende offrono già miscele vitaminiche personalizzate e integratori selezionati direttamente a casa. Aspettatevi un aumento di questa tendenza nel 2022.
Buono? Le persone si dividono in due gruppi: niente integratori o troppi. Questa tendenza ti aiuterà ad acquistare solo quelli di cui hai bisogno. Ma non lasciarti travolgere dal clamore del marketing.
A base vegetale e vegano
Con un valore stimato di 162 dollari a livello mondiale per l'industria alimentare a base vegetale (secondo Bloomberg Intelligence), vedremo tutti molte più opzioni e alternative a base vegetale in offerta nei negozi e nei ristoranti. Che siate vegani convinti o che stiate semplicemente apportando piccole modifiche a un'alimentazione più a base vegetale, questo vi semplificherà la vita.
C'è qualcosa di buono? Tutti noi potremmo giovare aggiungendo più alimenti di origine vegetale alla nostra dieta. Ma i prodotti sintetici sono davvero la soluzione migliore? La giuria si pronuncerà finché non vedremo la qualità di tutti questi nuovi prodotti.
Latte superfood
Amanti del caffè, ascoltate. Potete aspettarvi che la lavagna del vostro bar diventi ancora più confusa nel 2022, con l'arrivo dei cosiddetti ingredienti funzionali. I caffellatte alla curcuma sono così 2021. Potreste trovare matcha, cacao, reishi e altri ingredienti strani in offerta.
Buono? Probabilmente no. La ricerca su questi ingredienti è ancora incompleta e la quantità che probabilmente si trova in un caffellatte non vale l'inevitabile prezzo.
Nuovi sapori per guidare l'innovazione
Avete mai sentito parlare del fenomeno Baader-Meinhof? È il bias di frequenza che descrive come le tendenze alimentari sembrino accelerare dal nulla (ciao, caramello salato, oh ehi cronut). I marchi alimentari stanno utilizzando l'intelligenza artificiale e i social media per identificare le tendenze emergenti in fatto di sapori, che poi guideranno lo sviluppo dei loro prodotti.
Buono? Non possiamo dire quali saranno i gusti alimentari di tendenza nel 2022, ma aspettatevi improvvise esplosioni di sapori casuali in vari gruppi alimentari.
La morte dei grandi marchi?
Le ricerche sui consumatori mostrano che durante il lockdown alcuni acquirenti hanno dovuto fare i conti con la mancanza di prodotti alimentari di marca e hanno iniziato ad acquistare marchi più piccoli o prodotti a marchio proprio. Questo ha aperto le nostre abitudini di acquisto, portando a una maggiore concorrenza tra i marchi (e a una maggiore scelta per noi).
C'è qualcosa di buono? I grandi nomi tradizionali del settore alimentare potrebbero cedere il passo a marchi più piccoli e innovativi, il che significa più scelta per te (ma non c'è niente di male a rimanere fedeli a ciò che ti piace).
La dieta climatariana
Il cambiamento ambientale e la responsabilità personale sono grandi novità, quindi non sorprende che la Dieta Climatariana sia una tendenza alimentare del 2022. Questo nuovo modo di mangiare potrebbe ridurre l'impronta di carbonio, concentrandosi sull'acquisto di più prodotti locali e riducendo il consumo di prodotti di origine animale.
C'è qualcosa di buono? Il cuore di questa dieta è nel posto giusto, ma acquistare prodotti locali e di stagione è ancora troppo impegnativo dal punto di vista logistico per la maggior parte delle famiglie impegnate.Pensiamo che ci sia una lacuna nel mercato per un'app...
Nutrizione per il benessere mentale
Il benessere mentale (e la salute del cervello in generale) è stato al centro dell'attenzione negli ultimi due anni, e il 2022 potrebbe essere l'anno in cui assisteremo a una maggiore attenzione su come le scelte alimentari e le abitudini nutrizionali possano ottimizzare la salute cognitiva. Esiste già la dieta MIND (che ha numeri enormi sui motori di ricerca!), quindi aspettatevi che questo si traduca in conversazioni più concrete su cibo, ingredienti e alimentazione per il benessere mentale.
Buono? Qualsiasi cosa protegga e ottimizzi le prestazioni mentali e il benessere non può essere una cattiva idea, ma come sempre, occhio alle diete alla moda.
Nutrizione del microbioma
Sappiamo da tempo quanto sia importante il nostro microbioma intestinale, ma quest'anno potrebbero emergere più ricerche su come adattare l'assunzione di cibo per prenderci cura della salute intestinale di ogni individuo.
Buono? Considerando che la salute intestinale è collegata alla salute del cervello, alle prestazioni di allenamento e alla longevità, diremmo di sì!
