Which functional mushrooms should I take - and are mushrooms nootropics?

Quali funghi funzionali dovrei prendere - e sono i funghi nootropici?

April 08, 2025 4 min read

Stai pensando di sostituire il tuo caffè con una miscela di funghi? Ti stai chiedendo se i funghi funzionali possano darti un vantaggio? Diamo un'occhiata allo strano mondo degli integratori a base di funghi, che includono funghi della medicina tradizionale che stanno conquistando il mondo del benessere. I funghi meritano un posto nella tua scorta di integratori? E se sì, quali?

AZ dei funghi funzionali

I funghi funzionali non sono quelli che si mettono in una frittata. Sono tipi specifici che contengono composti bioattivi che possono supportare il corpo e il cervello oltre alla nutrizione di base. In questo articolo del blog, esamineremo 8 dei funghi funzionali più popolari:

Chaga
Cordyceps
Criniera di leone
Maitake
Reishi
Shiitake
Tremella
Coda di tacchino

Perché i funghi funzionali sono così popolari?

I funghi funzionali sono una delle maggiori tendenze del benessere. Ma perché proprio ora? Innanzitutto, siamo tutti alla ricerca di un vantaggio nelle nostre vite frenetiche e molte persone preferiscono soluzioni naturali (se hanno un legame con la medicina antica, ancora meglio). Il termine generico "benessere" ha preso il sopravvento, il biohacking è di moda e i funghi si collocano in quella fascia di pratiche curative tradizionali che sembrano all'avanguardia.

I funghi sono adattogeni?

Alcuni funghi funzionali rientrano nella categoria degli adattogeni. Gli adattogeni sono sostanze che si dice aiutino l'organismo ad adattarsi allo stress. Ma non tutti i funghi sono adattogeni, e non tutti gli adattogeni sono funghi.

Gli adattogeni possono aiutare l'organismo a gestire lo stress, derivante dall'allenamento o dalla vita fuori dalla palestra, interagendo con l'asse ipotalamo-ipofisi-surrene (HPA), che regola la risposta allo stress.

Pro e contro della sostituzione del caffè ai funghi

Il caffè ai funghi è uno dei maggiori trend a base di funghi nel 2025. Ma perché rinunciare al flat white mattutino in favore di una miscela di funghi in polvere?

I vantaggi del caffè ai funghi sembrano piuttosto evidenti. Molte varietà contengono meno caffeina del caffè e i funghi possono apportare benefici cognitivi senza causare crolli energetici. Inoltre, il caffè ai funghi tende ad essere meno acido per lo stomaco.

Lo svantaggio principale è il sapore. Il caffè ai funghi non è la stessa cosa, quindi se sei un vero amante del caffè noterai subito la differenza. Il caffè ai funghi è anche più costoso e la ricerca è ancora in corso per stabilire se i benefici aggiuntivi dei funghi sopravvivano al processo di infusione. Se sei curioso, perché non conservare il caffè ai funghi per la tua tazza di caffè pomeridiana, quando desideri un tocco più delicato?

8 funghi funzionali negli integratori per il benessere

Chaga (Inonotus obliquus)

Che cos'è – sembra carbone bruciato che cresce sulle betulle.
Presunti benefici – antiossidanti, supporto immunitario, salute della pelle, effetti antinfiammatori.
Ricerca – contiene uno dei punteggi ORAC (misura della capacità antiossidante) più alti tra tutti gli alimenti.
Ideale per – recupero dell’allenamento, supporto al benessere generale.
Come prendere – sotto forma di tisana, tintura o polvere (1–2 g al giorno).

Cordyceps (Cordyceps militaris)

Che cos'è – il fungo dell'atleta, coltivato commercialmente in laboratorio (piuttosto che la versione selvatica parassitaria).
Presunti benefici – maggiore resistenza, recupero più rapido, maggiore energia.
Ricerca – può aumentare la produzione di ATP e l’utilizzo di ossigeno, gli studi dimostrano un miglioramento del VO2 max.
Ideale per – atleti, aumento della resistenza, energia naturale.
Come prendere – capsule o polvere (1–3 g al giorno), spesso prima degli allenamenti.

Criniera del leone (Hericium erinaceus)

Che cos'è – grande, con un aspetto ispido che ricorda la criniera di un leone.
Presunti benefici – miglioramento cognitivo, supporto della memoria, rigenerazione dei nervi, concentrazione.
Ricerca – può stimolare la produzione del fattore di crescita nervoso (NGF), supportando la salute del cervello.
Ideale per – studio, lavoro, schemi di movimento complessi che richiedono coordinazione.
Come prendere – capsule (1–3 g al giorno), polvere in frullati o caffè, oppure come estratto.

Maitake (Grifola frondosa)

Che cos'è – conosciuta come "gallina dei boschi" per le sue fronde piumose.
Presunti benefici – regolazione della glicemia, modulazione immunitaria, supporto alla gestione del peso.
Ricerca – contiene beta-glucani che possono aiutare a regolare i livelli di glucosio e a supportare la funzione immunitaria.
Ideale per – salute metabolica, supporto immunitario, gestione del peso.
Come prendere – cotti come cibo, o come capsule o estratto (1–2 g al giorno).

Reishi (Ganoderma lucidum)

Che cos'è – il "fungo dell'immortalità" dal cappello lucido a forma di rene.
Presunti benefici – supporto immunitario, riduzione dello stress, miglioramento del sonno, longevità.
Ricerca – composti che possono modulare la funzione immunitaria e ridurre l’infiammazione.
Ideale per – stress, problemi di sonno, supporto immunitario.
Come prendere – tintura, polvere (1–2 g) o tisana prima di coricarsi.

Shiitake (Lentinula edodes)

Che cos'è – popolare fungo culinario con cappello marrone a forma di ombrello.
Presunti benefici – supporto cardiovascolare, rafforzamento del sistema immunitario, salute del fegato, salute della pelle.
La ricerca dice – contiene eritadenina e beta-glucani che possono favorire la gestione del colesterolo.
Ideale per – supporto alla salute del cuore, benessere generale.
Come prendere – nei pasti o come estratto integrativo (2–4 g al giorno).

Tremella (Tremella fuciformis)

Che cos'è – noto come "fungo della neve" o "fungo della bellezza".
Presunti benefici – idratazione della pelle, anti-invecchiamento, antiossidante, supporto polmonare.
La ricerca afferma – contiene polisaccaridi che possono aiutare a mantenere l’idratazione della pelle e a ridurre lo stress ossidativo.
Ideale per – salute della pelle, supporto antiossidante.
Come prendere – in polvere nei frullati o nei prodotti per la cura della pelle, integratori (1–2 g al giorno).

Coda di tacchino (Trametes versicolor)

Che cos'è – fungo colorato a forma di ventaglio.
Presunti benefici – supporto immunitario, salute intestinale, potenziali proprietà antitumorali.
La ricerca afferma – contiene composti studiati per la funzione immunitaria, utilizzati come trattamento aggiuntivo contro il cancro in alcuni paesi.
Ideale per – supporto immunitario, supporto intestinale, soprattutto in inverno.
Come prendere – capsule o polvere (2–4 g al giorno), oppure come tisana.

Considerazioni finali

Se decidi di aggiungere integratori a base di funghi al tuo regime alimentare, fai le dovute ricerche. Sebbene molti funghi funzionali siano piuttosto diffusi, la ricerca è ancora agli inizi. Come tutti gli integratori, sono solo un'aggiunta, non una soluzione miracolosa. Ci piacerebbe sapere se usi funghi funzionali: ne riscontri benefici per la tua salute e le tue prestazioni di allenamento?