Devriez-vous vous soucier de ces tendances nutritionnelles 2022?
Devez-vous vous soucier de ces tendances nutritionnelles de 2022 ?
Nouvelle année, nouvelles tendances. Janvier est toujours une période intéressante pour découvrir les nouveautés en matière d'alimentation et de fitness. Mais ces tendances méritent-elles d'être connues, ou disparaîtront-elles l'année prochaine à la même époque ? Voici ce que 2022 (soi-disant) nous réserve en matière d'alimentation…
Suppléments personnalisés
Fini le temps où l'on ajoutait un paquet de multivitamines génériques à son panier de supermarché. En 2022, les micronutriments font l'objet d'une attention personnalisée. Plusieurs entreprises proposent déjà des mélanges de vitamines sur mesure et des compléments alimentaires sur mesure. Cette tendance devrait s'accentuer en 2022.
Est-ce que ça marche ? On se divise en deux camps : pas de compléments du tout, ou beaucoup trop. Cette tendance vous aidera à n'acheter que ceux dont vous avez besoin. Mais ne vous laissez pas séduire par le battage publicitaire.
À base de plantes et végétalien
L'industrie alimentaire végétale représentant désormais un chiffre d'affaires estimé à 162 dollars dans le monde (selon Bloomberg Intelligence), nous verrons tous beaucoup plus d'options et d'alternatives végétales proposées dans les magasins et les restaurants. Que vous soyez végan pur jus ou que vous adoptiez simplement une alimentation plus végétale, cela vous simplifiera la vie.
Est-ce que ça marche ? Nous pourrions tous profiter d'une alimentation plus végétale. Mais les produits synthétiques sont-ils la meilleure solution ? La qualité de tous ces nouveaux produits n'est pas encore au rendez-vous.
Lattes aux superaliments
Amateurs de café, soyez attentifs. Attendez-vous à ce que l'ardoise de votre café du coin soit encore plus confuse en 2022, avec l'arrivée d'ingrédients soi-disant fonctionnels. Les lattes au curcuma sont tellement tendance 2021. Vous pourriez y voir du matcha, du cacao, du reishi et d'autres ingrédients étranges.
Ça ne sert à rien ? Probablement pas. Les recherches sur ces ingrédients sont encore peu approfondies, et la quantité que l'on peut trouver dans un latte ne justifie guère son prix inévitable.
De nouvelles saveurs pour stimuler l'innovation
Connaissez-vous le phénomène Baader-Meinhof ? Ce biais de fréquence décrit comment les tendances alimentaires semblent s'accélérer de manière inattendue (bonjour le caramel salé, ou encore les cronuts). Les marques agroalimentaires utilisent l'IA et les réseaux sociaux pour identifier les tendances gustatives émergentes, qui orienteront ensuite le développement de leurs produits.
Ça va ? Impossible de prédire quelles seront les saveurs tendance en 2022, mais attendez-vous à voir des explosions soudaines de saveurs aléatoires dans divers groupes alimentaires.
La mort des grandes marques ?
Une étude de consommation montre que certains consommateurs, confrontés à une pénurie de produits alimentaires de marque pendant le confinement, ont commencé à acheter des marques plus petites ou des produits de marque propre. Cela a ouvert nos habitudes d'achat alimentaire, entraînant une concurrence accrue entre les marques (et un plus grand choix pour nous).
Ça va ? Les poids lourds traditionnels du secteur alimentaire pourraient céder la place à des marques plus petites et plus innovantes, ce qui vous offrira plus de choix (mais il n'y a rien de mal à rester fidèle à ses goûts).
Le régime climatarien
Le changement environnemental et la responsabilité individuelle sont au cœur de l'actualité ; il n'est donc pas surprenant que le régime climatarien soit une tendance alimentaire de 2022. Ce nouveau mode d'alimentation pourrait réduire votre empreinte carbone en privilégiant l'achat de produits locaux et en consommant moins de produits animaux.
Ça va ? Ce régime est bien pensé, mais acheter local et de saison reste un défi logistique pour la plupart des ménages pressés.Il y a un vide sur le marché pour une application, selon nous…
Nutrition pour le bien-être mental
Le bien-être mental (et la santé cérébrale en général) fait l'actualité depuis quelques années, et 2022 pourrait être l'année où l'on se concentrera davantage sur la manière dont les choix alimentaires et les habitudes nutritionnelles peuvent optimiser la santé cognitive. Il existe déjà un régime appelé MIND (très populaire sur les moteurs de recherche !), alors attendez-vous à ce que cela se traduise par des discussions plus concrètes sur l'alimentation, les ingrédients et l'alimentation pour le bien-être mental.
Tout ce qui protège et optimise les performances mentales et le bien-être ne peut pas être une mauvaise chose, mais comme toujours, méfiez-vous des régimes à la mode.
Nutrition du microbiome
Nous connaissons l’importance de notre microbiome intestinal depuis des siècles, mais cette année pourrait être celle où davantage de recherches émergeront sur la manière d’ajuster notre apport alimentaire pour prendre soin de votre santé intestinale individuelle.
Ça va ? La santé intestinale étant liée à la santé cérébrale, aux performances à l'entraînement et à la longévité, on peut dire que oui !
