Conseils sur la nutrition des médias sociaux - démystifié

La nutrition peut être un véritable champ de mines. Ajoutez à cela les réseaux sociaux et il n'est pas étonnant que nous soyons déconcertés par des affirmations trompeuses et des informations contradictoires. Dénonçons quelques-unes des allégations nutritionnelles les plus insensées diffusées sur les réseaux sociaux afin de démystifier cette désinformation.

Les médias sociaux sont-ils une bonne source de conseils en matière de nutrition ?

En un mot : non. Il existe d'excellents diététiciens et nutritionnistes sur les réseaux sociaux. Mais pour chaque expert qualifié, on trouve plusieurs influenceurs ou gourous autoproclamés (qui tentent souvent de vendre un remède ou un programme de coaching).

Une étude de 2024 commandée par un outil de suivi myfitnesspal avec l'Université de la ville de Dublin Nous avons constaté que seulement 2,1 % du contenu sur l'alimentation et la nutrition sur TikTok était exact. Les 97,9 % restants étaient soit inexacts, soit partiellement exacts, soit classés comme incertains en raison d'une ambiguïté, d'un manque de preuves ou de l'évolution de la recherche.

4 signaux d'alarme pour les mythes nutritionnels sur les réseaux sociaux

• Des références douteuses – assurez-vous que la personne qui donne les conseils est un professionnel de la santé, un diététicien agréé ou un nutritionniste qualifié
• Qu'est-ce qu'ils y gagnent ? – la personne qui donne des conseils ou fait des déclarations vend-elle quelque chose ou vous dirige-t-elle vers un lien de produit ?
• Une mode rapide – Cette affirmation est-elle apparue de nulle part et a-t-elle rapidement gagné en popularité ? Les informations nutritionnelles restent.
• Chambre d'écho – voyez-vous la même affirmation ou le même conseil prononcé par de nombreux influenceurs (mais pas par des experts plus établis et qualifiés) ?

Comment trouver des conseils nutritionnels fiables

Les réseaux sociaux peuvent être une bonne source de conseils nutritionnels judicieux et éprouvés. Il suffit de s'éloigner un peu des algorithmes pour trouver des sources fiables.

Prenez l'habitude de vérifier le contenu afin de ne pas vous fier à une seule source. Si des études sont citées, recherchez-les sur PubMed ou Google Scholar et lisez-les attentivement (pas seulement l'introduction). Si quelque chose semble sensationnaliste ou à la mode, c'est probablement le cas. Il est toujours utile d'approfondir un peu et de demander un autre avis.

N'oubliez pas que le bien-être est une vision globale. Cela signifie pouvoir manger sans anxiété et profiter pleinement de la vie sans trop réfléchir à chaque repas.

Allégations nutritionnelles sur les réseaux sociaux : Le régime carnivore pour la santé et la perte de poids

Le régime carnivore est un excellent sujet de discussion sur les réseaux sociaux. Il est polarisant, comporte des promesses ambitieuses et implique de supprimer de nombreux aliments. Mais il est restrictif et manque de nutriments essentiels présents dans une alimentation plus équilibrée (des fibres, par exemple ?). Certes, il contient beaucoup de protéines, mais nous n'en avons pas besoin. Ce dont nous avons besoin, c'est de nutriments variés provenant de différentes sources alimentaires, notamment des fruits, des légumes et d'autres végétaux.

Allégation nutritionnelle sur les réseaux sociaux : les huiles de graines sont le diable

Sur les réseaux sociaux, on observe une tendance croissante à diaboliser les huiles de graines. Mais cette peur est infondée. Aucune donnée scientifique ne vient étayer ce délire. Les huiles de graines sont riches en acides gras polyinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiaque. Il suffit de les consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation variée.

Allégation nutritionnelle sur les réseaux sociaux : les aliments à base de soja perturbent vos hormones

Un mythe répandu veut que les aliments à base de soja puissent perturber l'équilibre hormonal en raison de leur teneur en phytoestrogènes. Et toute allégation comportant le mot « hormones » provoque la panique chez certains hommes et femmes. Or, phytoestrogène et œstrogène sont deux choses différentes, et des recherches montrent qu'une consommation modérée de soja n'affecte pas les niveaux hormonaux de manière néfaste pour la santé.En fait, les aliments à base de soja comme les fèves edamame et le tofu peuvent être un ajout nutritif de protéines végétales offrant des avantages comme une meilleure santé cardiaque,

Allégation nutritionnelle sur les réseaux sociaux : ne jamais manger de produits transformés

La tendance « clean eating » refuse les régimes. Et s'il est bien sûr bon de consommer des aliments complets, il n'est pas nécessaire d'éviter complètement les aliments transformés. Consommer une quantité modérée d'aliments transformés dans le cadre d'une alimentation saine est acceptable, et sera probablement bénéfique pour votre bien-être social. L'équilibre est primordial, alors privilégiez les aliments complets, tout en sachant que les aliments transformés ne sont pas intrinsèquement nocifs.

Allégation nutritionnelle sur les réseaux sociaux : évitez les ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer

Ce mythe suggère que tout ingrédient au nom long et compliqué est mauvais pour la santé. En réalité, cette affirmation est dénuée de sens. Même les ingrédients naturels ont des noms scientifiques (la cyanocobalamine peut paraître effrayante, mais ce n'est que de la vitamine B12). La longueur ou la complexité du nom d'un ingrédient ne dit rien sur sa sécurité ou sa valeur nutritionnelle.

Allégation nutritionnelle sur les réseaux sociaux – cet ingrédient magique…

C'est un discours vieux comme le monde. Une personne influente prétend avoir trouvé le remède à un problème, et il s'agit d'un ingrédient très spécifique (dont elle a pourtant le secret). De nombreuses choses relèvent de ce mythe, du vinaigre de cidre à l'huile de coco. Si quelque chose vous semble extrême mais simpliste (et prétend être universel), faites vos propres recherches. Ne prenez pas ce genre d'affirmations au pied de la lettre.

Une alimentation équilibrée est-elle vraiment la meilleure solution ?

La nutrition n'a pas besoin d'être réservée à une tribu ou d'être étiquetée. Comme pour la plupart des choses dans la vie, l'approche la plus judicieuse est l'équilibre. Mais cet équilibre varie d'une personne à l'autre. Trouvez une alimentation qui vous apporte tous les macronutriments (protéines, glucides, lipides) et les macronutriments (fibres, vitamines, minéraux). Ne vous inquiétez pas si chaque repas est parfaitement équilibré : tant que votre alimentation couvre tous les besoins essentiels sur une journée ou une semaine, tout ira bien.

Assurez-vous que votre alimentation corresponde à votre mode de vie, à votre entraînement, à votre dépense énergétique et à vos objectifs. Si vous souhaitez modifier votre alimentation, ne vous informez pas uniquement sur les réseaux sociaux. Assurez-vous que vos sources sont professionnelles et expertes, vérifiez les affirmations et consultez un professionnel si possible.

Surtout, ne vous laissez pas séduire par les modes ou les affirmations absurdes. Si quelque chose vous semble sensationnel ou destiné à vous angoisser, il s'agit probablement de désinformation. Les réseaux sociaux peuvent être une source d'inspiration et d'idées, mais il est important de faire preuve d'esprit critique lorsqu'on aborde des informations nutritionnelles.