7 regole alimentari per una vita sana e in forma

Dimenticate le mode passeggere, ecco i principi nutrizionali fondamentali che non passano mai di moda.

Da quando in poi l'alimentazione sana è diventata un campo minato? Sembra che, qualunque sia il tuo obiettivo, la questione dell'alimentazione sia piena di confusione e consigli contrastanti.

Il fatto è che mangiare bene non dovrebbe essere affatto complicato. L'unico caso in cui dovrebbe essere vagamente difficile è quando si ha un problema di salute che determina cosa si può e cosa non si può mangiare. Per chi gode di buona salute generale, senza problemi di salute, mangiare sano dovrebbe essere privo di stress.

Forse la confusione è iniziata negli anni '80, quando sono apparse le diete di marca? O quando il cibo è diventato così commerciale? Chissà. Quello che sappiamo è che i principi fondamentali di un'alimentazione sana non sono cambiati.

Cosa si intende per “alimentazione sana”?

Con così tanta attenzione alle diete, potresti chiederti dove si colloca la sana alimentazione nella nostra società. L'alimentazione sana descrive la struttura di base di un modo di mangiare ottimale. È flessibile, non restrittiva e non richiede alimenti o modifiche speciali. Può essere aumentata o diminuita per raggiungere qualsiasi obiettivo a breve termine, come la perdita di peso o l'allenamento di resistenza. E, cosa importante, è salutare per il corpo e il benessere mentale. Niente stress, niente sensi di colpa, niente ripensamenti.

È possibile perdere peso senza fare dieta?

Se il tuo obiettivo principale è perdere peso, potresti dare per scontato di dover cambiare il tuo modo di mangiare e metterti a dieta. Non è così. Imparando i principi fondamentali di un'alimentazione sana (che stiamo per illustrare di seguito), puoi apportare piccole modifiche che ridurranno l'apporto calorico, facendoti perdere peso. E poi, poiché non hai modificato radicalmente il tuo regime alimentare abituale, puoi mantenere il peso perso. Le persone tendono a riprendere il peso perso perché hanno cambiato drasticamente cosa o come mangiano e non riescono a mantenerlo.

I 7 pilastri dell'alimentazione per la salute e il fitness

Calorie ovvero energia

Le calorie non servono solo a perdere o aumentare di peso, ma sono anche importanti per darti energia e mantenerti in salute. In definitiva, una caloria è solo un'unità di energia. Quindi è importante assumere il giusto numero di calorie in base alla tua altezza, al tuo peso e al tuo dispendio energetico. Cercare costantemente di mangiare troppo poco significa non fornire al tuo corpo abbastanza energia.

Proteina

Dei tre macronutrienti presenti negli alimenti (proteine, carboidrati e grassi), il più importante per la salute sono le proteine. Le proteine ​​sono i mattoni del metabolismo, dei muscoli, del tessuto connettivo e persino delle ossa. E il corpo non può immagazzinare le proteine ​​per il futuro come può fare con carboidrati e grassi. È necessario assumere proteine ​​a sufficienza ogni giorno, idealmente suddivise in tutti i pasti e gli spuntini, per sentirsi sazi, soddisfatti e mantenere un corpo sano e forte.

Fibra

La fibra alimentare è importante per la salute digestiva ed è anche un buon segno che stai mangiando abbastanza alimenti integrali naturali. E se la tua dieta ne contiene in abbondanza, hai maggiori probabilità di mantenere un peso sano. Otterrai fibre da frutta, verdura, ortaggi a radice, insalate, frutti di bosco, fagioli, legumi e cereali integrali. Non è un caso che questi alimenti siano anche quelli ricchi di micronutrienti. È quasi come se la natura sapesse il fatto suo...

Limitare il cibo trasformato

Non c'è niente di male nel mangiare cibi trasformati, fast food o persino cibo spazzatura, se vogliamo definirlo tale. Ma il buon senso ci dice che questi alimenti non sono nutrienti quanto i cibi integrali naturali e contengono molte più calorie per boccone. Punta a un approccio equilibrato 80/20, in modo da mantenere un po' di ciò che ti piace nella tua dieta e non sentirti privato di qualcosa.

Lo zucchero è energia veloce

Molti sostengono che una dieta sana significhi eliminare lo zucchero. Noi non siamo d'accordo (dopotutto, la frutta contiene zucchero). Ma è sensato capire che lo zucchero ha il suo ruolo. Lo zucchero è pura energia e la maggior parte delle persone lo trova molto appetitoso. Cercate di gustare cibi zuccherati quando siete più attivi e abbiate la consapevolezza di gestire l'assunzione di zucchero se sapete che scatena la voglia.

Fame e sazietà

Ecco un aspetto di cui non si parla abbastanza riguardo all'alimentazione sana: essere in sintonia con il proprio corpo. Impara a capire come il tuo corpo comunica fame, stanchezza e sazietà. Comprendi i fattori scatenanti delle voglie. Scopri come ci si sente piacevolmente sazi. Ascoltare i segnali del proprio corpo è un'abilità che ti aiuterà immensamente a mangiare bene per la salute e la gestione del peso.

Nessun estremo

Una dieta veramente sana non prevede restrizioni né ti impone di esagerare. Limita l'assunzione di zuccheri se sai di avere difficoltà a smettere. Elimina i prodotti di origine animale se hai solide ragioni etiche per farlo. Ma non imporre regole alimentari arbitrarie che potrebbero ritorcersi contro di te a breve termine (con voglie e abbuffate) o a lungo termine (con implicazioni per la salute). Il modo migliore di mangiare è equilibrato, sostenibile e piacevole.

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