Perché i cibi ultra-processati e "magri" della dieta danneggiano i tuoi progressi

Usi prodotti per diete a zero calorie e magre quando vuoi perdere peso? Ecco perché possono impedirti di fare progressi e persino danneggiare il tuo rapporto con il cibo.

Quando si vuole perdere grasso corporeo, la tentazione è quella di eliminare tutte le calorie necessarie per accelerare il processo. Dopotutto, chiunque conosca la composizione corporea sa che un deficit calorico è necessario per perdere grasso.

E oggigiorno esistono versioni magre o nulle di quasi tutto, dagli sciroppi ai dolci, dal cioccolato al cacao. Non è una buona idea usare questi sostituti a bassissimo contenuto calorico quando lo scopo è raggiungere un deficit calorico? A prima vista, l'approccio ha senso. Meno calorie = maggiore deficit = perdita di grasso più rapida. Ma la verità è che questi alimenti dietetici "magri" possono effettivamente compromettere i tuoi progressi.

Cosa sono gli alimenti ultra-processati (UPF)?

Gli alimenti ultra-processati sono, come suggerisce il nome, altamente trasformati. Di solito sono interamente prodotti artificialmente o molto lontani dal loro stato naturale originale. Hanno una lunga durata di conservazione e contengono molti conservanti, emulsionanti e ingredienti artificiali.

Gli alimenti ultra-processati sono solitamente molto comodi. Nell'ambito di una dieta equilibrata, non sono la fine del mondo. Ma quando si è a dieta, e quindi si riduce l'apporto calorico, si dovrebbe aumentare il profilo nutrizionale della propria dieta, non ridurlo. Ecco perché mangiare molti alimenti ultra-processati durante una dieta dimagrante, anche se contengono zero calorie, non è una buona idea.

Quali sono gli alimenti magri e quelli a zero calorie?

Oggigiorno, esiste un sostituto a zero o bassissime calorie per quasi tutti gli alimenti ipercalorici in circolazione. Sciroppi magri, creme da caffè ipocaloriche, caramelle senza zucchero e altri prodotti dietetici "snelli" possono sembrare allettanti. Ma questi alimenti sono ultra-processati e contengono pochissimi nutrienti. Non fanno altro che grattare un prurito.

In che modo gli alimenti a bassissimo contenuto calorico o a zero calorie possono rovinare la tua dieta?

Potresti chiederti come un prodotto che ti aiuta a mantenere un deficit calorico possa essere dannoso per i tuoi sforzi di dieta. Dopotutto, le calorie sono fondamentali (o almeno così ci dicono). Cosa c'è di così male in uno sciroppo elaborato a zero calorie nel caffè se ti aiuta a rimanere in carreggiata?

A prima vista, hai ragione. Ma se guardi più a fondo, scoprirai come questi finti cibi dietetici possano essere davvero dannosi per il tuo corpo e per il tuo rapporto emotivo con il cibo.

Cosa c'è di sbagliato nei prodotti alimentari per diete magre?

Se sei curioso di provare cibi dietetici magri e falsi sostituti a zero calorie, o se ne dipendi già fortemente ogni volta che sei a dieta, perché non prendi in considerazione i principali fattori che rendono problematici questi sostituti del cibo?

5 insidie ​​nell'uso di sostituti della dieta magra o a zero calorie

1. Sono ultra-processati – come abbiamo già detto, questi alimenti magri e a zero calorie sono ultra-processati e gli esperti mettono in guardia contro il consumo eccessivo di alimenti ultra-processati.

2. Non contengono alcun nutrimento reale – i cibi dietetici finti come gli sciroppi magri non contengono assolutamente alcun valore nutrizionale valido in termini di macronutrienti, calorie (energia), vitamine o minerali.

3. Possono aumentare l'appetito e le voglie – alcune persone scoprono che mangiando cibi privi di fattori sazianti e nutrienti, il loro corpo inizia a desiderare più cibo per colmare la lacuna, e questo può portare a mangiare troppo.

4.Non affrontano le abitudini alimentari sottostanti – usando un alimento magro per mascherare una voglia, in realtà non fai nulla per affrontare la ragione per cui hai voglia di quel cibo in primo luogo.

5. Potrebbero danneggiare il tuo rapporto con il cibo – molti ex seguaci di una dieta affermano che l'uso di sostituti alimentari falsi della dieta magra li ha portati ad avere una visione disordinata di cibi integrali come miele, zucchero, panna o burro.

Gli alimenti dietetici creano dipendenza?

La questione della dipendenza è interessante. Sebbene non ci siano prove che dimostrino che gli alimenti dietetici magri creino dipendenza fisica, molte persone ne diventano fortemente dipendenti e trovano difficile smettere di usarli anche dopo la dieta. Quindi, anche se non creano vera dipendenza, potresti trovare difficile rinunciarvi.

Gli alimenti ultra-processati possono sovrastimare gli ormoni naturali dell'appetito del nostro corpo, portandoci a mangiare troppo o addirittura a ingozzarci. I cibi dietetici artificiali possono innescare il rilascio di neurotrasmettitori del "benessere", soprattutto se simili agli alimenti che solitamente desideriamo. E quando si cerca di perdere peso in modo sano, questa è una cattiva notizia.

Come perdere grasso senza cibi ultra-processati

Non c'è niente di male nell'avere l'obiettivo di perdere peso. Ma ci sono modi migliori dei falsi cibi dietetici per raggiungere il deficit calorico necessario.

1. Mangia pasti e spuntini soddisfacenti – non renderti infelice con porzioni minuscole, sostituisci il cibo sfuso con verdure a basso contenuto calorico

2. Un po' di quello che ti piace – Invece di esagerare con versioni dietetiche magre e finte del tuo cibo preferito, prova a mangiare solo un pezzettino della cosa vera.

3. Dare priorità a una corretta alimentazione - le proteine ​​e le fibre aiutano a sentirsi sazi e i grassi alimentari rallentano la digestione

4. Costruisci muscoli – concentrarsi sull’allenamento della forza per costruire muscoli che manterranno il tuo tasso metabolico più alto

5. Rimani attivo – muoviti di più, fai più passi, cammina di più durante la giornata: tutto questo contribuisce a favorire la perdita di grasso.

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